一蘭 渋谷店

豚骨スープの真ん中にのった赤いたれを、少しずつ溶かしながら食べる。そんな楽しみ方が、一蘭 渋谷店のラーメンにはよく似合います。渋谷店の一杯は、豚骨のコクがありながら、まっすぐな細麺と合わせるとさらりと食べられるという声も。白ねぎと青ねぎ、チャーシューがスープになじむ組み合わせも、具材を選ぶときの参考になります。

注文時には、味の濃さや油の量、麺のかたさ、にんにく、ねぎ、秘伝のたれの量を好みに合わせて選べます。まずは基本にして、たれを溶かすペースで味の変化を楽しむのもよし、こってり寄りやかための麺にするのもよし。自分の好みに寄せて一杯を組み立てられます。もう少し食べたいときは替玉や半替玉を、ねぎやきくらげを加えて具を増やしたいときは追加トッピングを。食後には、緑茶ソース付きの抹茶杏仁豆腐という甘味もあります。

店内にはカウンター席があり、一人での食事にも向いています。渋谷店は24時間営業ですが、夕食時などに待ったという報告もあるため、時間に余裕を持って訪れるのがよさそうです。予約には対応していません。